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らーめん みふく / 焼きアゴ醤油BLACK @滋賀県大津市大津駅前

ひばりが橋を渡って飛んで行った今、滋賀の玄関口ではこちらが仁王立ち、「らーめん みふく」さん。
安定のレギュラー、突き抜けた限定、捻りも直球もバチバチでいつも楽しませてくれます。
そのスタンスは守護神というよりも、切り込み隊長という表現が似合いますね、やはり。

「焼きアゴ醤油BLACK (880円)」 ※限定

券売機では限定となっていました。数量限定か期間限定か不明。醤油ダレなくなったら終了かもです。終わってたらゴメンナサイ。誰か確認してきてちょ。
「みふジロー」同様、レギュラー化希望したいぐらいにスバラな一杯。
アゴ出汁をよりふくよかに伝える醤油はほんのり甘みを感じさせ、全体的に柔らかな印象を伝えてくれます。
漆黒スープの見た目に反して、優しくカモンしてくれるこの味わい、スケールがデカイです。
迫力満点の中太麺に、しっとりとした肩ロース、つみれがこれまた旨くて、満足度高し。
下の券売機画像に「グリーンカレー」ありますが、そちらは終了していますのでアシカラズ。
次回限定は「まぜそば」だそうで、こらまたえらいこっちゃです。
いつの日も大津駅前は永遠です。
ごちそうさま!

※6月現在、営業時間が変更されていますのでご注意ください。

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店名 らーめん みふく
住所 滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ1F
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:30~22:00 (L.O. 昼夜共に15分前)
定休日 日曜
駐車場 なし
facebook らーめん みふく
Twitter @ramen_v_mifuku

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Source: 関西ラーメン②


Source: 激ウマラーメン爆走アンテナ

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