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こやなぎ@米沢

米沢市舘山の中華そば こやなぎです。

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暖簾をくぐると、カウンター4にテーブル3に小上がり2。
さっぱりと小奇麗な店内と、心地のいい接客もいきなり好印象。

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 ▲中華そば@600円

たっぷりと注がれた煮干しの香るあっさり清湯スープ。ぐぐっとした惹きやキレよりも、毎日でも食べられるような安心感を重視したような雰囲気。
麺は、米沢らしいちりちりの細麺。優しい食感と喉越しですが、このちりちり感が楽しみのもと。
トッピングは、味のしみた煮豚に細切りメンマにナルトにきざみネギとシンプル。
啜るごとにほっこりとする一杯です。

Source: 東北ラーメン6


Source: 激ウマラーメン爆走アンテナ

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